Суп гречневый
24 августа 2020 11:01
автор: Яна Штырц

Суп гречневый

Вкусное, питательное и полезное блюдо

Суп из гречневой крупы — традиционное блюдо украинской и белорусской кухни. Гречневый суп имеет много вариантов приготовления, однако наиболее популярным считается именно классический рецепт — простой, но проверенный годами. Варится он на курином бульоне из любой части курицы.

обед
Кухня: Украинская
Суп гречневый
Калории: 45
Время приготовления: 00:50

Ингредиенты

Курица – 500 гр.

Гречневая крупа – 100 ГР.

Картофель – 3 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Вода – 1,5 литра.

Соль – по вкусу.

Черный молотый перец – по вкусу.

Хмели-сунели – 1-2 щеп.

Лавровый лист – 1 шт.

Зелень – по вкусу.

Растительное масло – 2 ст. л.

Рецепт

Курицу сложить в кастрюлю, залить чистой холодной водой и довести до кипения на максимальном огне.

Слить первую воду, промыть мясо и вернуть обратно в кастрюлю, залить чистой водой.

Когда закипит, снять пенку с поверхности, посолить.

Варить бульон на слабом огне в течение 20-30 минут.

Промыть гречку, а затем прокалить на сухой сковороде.

Приготовить зажарку для супа.

Разогреть в сковороде растительное масло, пассеровать сначала лук, нарезанный кубиком.

Когда лук станет мягким, добавить тертую морковь и продолжить обжаривать до золотистого цвета.

Добавить сладкий перец, еще немного обжарить, снять с огня.

Когда курица сварится, вынуть ее и снять все мясо с костей.

Вернуть куриное мясо обратно в бульон.

Добавить в кастрюлю картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Варить 5 минут, снимая пенку.

Следом засыпать в кастрюлю гречку и зажарку.

Добавить лавровый лист, хмели-сунели, довести количество соли и перца по вкусу.

Варите еще 10-15 минут при слабом кипении.

В конце добавить рубленую зелень.

Дать прокипеть и снять с огня.

Приятного аппетита!

Классический тирамису
Классический тирамису
Домашний классический десерт итальянской кухни.
23.09.2020
Рецепты
Индийский вариант картофельного салата
Индийский вариант картофельного салата
Простой и быстрый рецепт картофельного салата с индийскими нотками.
19.09.2020
Рецепты
Рецепт азиатского супа «том-ям» для любителей морепродуктов
Рецепт азиатского супа «том-ям» для любителей морепродуктов
Тайский том-ям из более привычных нам продуктов.
19.09.2020
Рецепты
Баклажаны фаршированные по-гречески
Баклажаны фаршированные по-гречески
Потрясающе вкусная закуска украсит любое застолье
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Огурцы солёные холодным способом
Огурцы солёные холодным способом
Огурцы, как бочковые, хрустящие, но готовятся в банках
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Курица в луковом маринаде
Курица в луковом маринаде
Нежное, сочное с замечательным кисло-сладким соусом блюдо
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Сырники с бананом
Сырники с бананом
Оригинальный завтрак, который никого не оставит равнодушным
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Чай клубничный
Чай клубничный
Насыщенный, полезный и ароматный
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Икра баклажанная
Икра баклажанная
Наивкуснейшая, ароматная, просто невообразимо вкусная закуска
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Нежно-сливочный, очень вкусный
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Белые грибы маринованные
Белые грибы маринованные
Отлично дополнят трапезу в качестве самостоятельной закуски
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Конфитюр из дыни
Конфитюр из дыни
Этот яркий, красивый и невероятно вкусный десерт непременно понравится вашим родным и друзьям
27.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Баклажаны маринованные с помидорами
Баклажаны маринованные с помидорами
Очень вкусная закуска в качестве повседневной еды и для украшения праздничного стола
27.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Рулет из лаваша с грушей и творогом
Рулет из лаваша с грушей и творогом
Нежное низкокалорийное лакомство
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Яблоки печеные с творогом
Яблоки печеные с творогом
Настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Арбуз маринованный на зиму
Арбуз маринованный на зиму
Вкусное и необычное лакомство в зимнее время
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Компот из слив на зиму
Компот из слив на зиму
Самый простой и быстрый рецепт компота из сливы на зиму
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Маринад для рыбы
Маринад для рыбы
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Яблоки моченые с капустой
Яблоки моченые с капустой
Блюдо богато витамином С и отлично дополняет и мясо, и гарниры
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц