IKEA выпустила экологичные фрикадельки

Экодельки - растительная версия классических мясных фрикаделек со вкусом и текстурой мяса. Экодельки сделаны из горохового белка, овсяных хлопьев, яблок и картофеля, но по вкусу и текстуре похожи на классические мясные.

Вкус мяса получается за счет добавления грибов, помидоров и экстракта запеченных овощей, а текстура — благодаря гороховому белку.

Новый продукт подходит людям с разными диетами: любителям мяса, флекситарианцам, вегетарианцам и веганам.

«В IKEA ежегодно продается больше миллиарда фрикаделек. Если бы 20% классических фрикаделек удалось заменить экодельками, это привело бы к снижению климатического следа всего ресторанного бизнеса IKEA на 8 %», — отметила Шарла Халворсон, менеджер по устойчивому развитию и охране здоровья IKEA Food.

Стоимость экоделек не будет отличаться от обычных фрикаделек — 169 рублей за порцию из 8 шариков.