Шесть мифов о сыре
26 ноября 2020 22:39

Шесть мифов о сыре

Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим молочным продуктом — он не так опасен, как кажется.

Сыр — один из самых популярных и любимых многими молочных продуктов. Его рекомендуют употреблять при недостатке кальция в организме, но при этом самозабвенно пугают последствиями, которые может повлечь употребление (даже в небольших количествах) сыра. Вашему вниманию — шесть главных заблуждений об этом продукте:

  1. 1. Сыр содержит вещества, схожие с наркотическими

В восьмидесятых годах прошлого столетия американские учёные обнаружили в коровьем молоке следы вещества, аналогичного морфину. Выяснилось, что это действительно наркотик, стремительно вызывающий зависимость. Он, по мнению исследователей, содержится во всех молочных продуктах (включая грудное молоко у женщин), но именно в сыре его больше всего. Дескать, именно поэтому люди так любят сыр...

2. Употребляя сыр, можно заразиться инфекцией

Поскольку этот продукт производят из молока так называемых "молочных" коров, вероятность наличия в нём инфекции очень высока. Для того, чтобы такие коровы давали больше молока, их кормят антибиотиками. В результате животные начинают болеть. И эти недуги не поддаются лечению антибиотиками (поскольку чувствительность к ним у коров уже потеряна). В молоко попадают не только антибиотики, но и следы инфекций, перенесённых коровами. К такому выводу пришли представители организации за этичное обращение с животными PETA.

3. Сыр провоцирует возникновение ожирения и сердечных заболеваний

Поскольку на 70% состоит из плохого холестерина. (Это, в общем-то, не заблуждение, так и есть. Но приобрести лишний вес или проблемы с сердцем можно только в результате злоупотребления этим продуктом. Вряд ли вы ежедневно съедаете большое количество сыра...).

4. В составе сыра есть пищеварительный фермент животных

Имеется в виду телячий сычужный фермент реннин, благодаря которому сквашивается молоко. И он якобы вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. А между прочим, человеческий организм тоже вырабатывает этот фермент.

5. Сыр противопоказан беременным

...потому как может стать причиной различных отклонений у плода. В действительности съедаемый каждый день ломтик-другой сыра (или немного сметаны/творога/любого другого молочного продукта) принесёт только пользу будущей маме. Ведь такая трапеза обогащает организм беременной женщины кальцием, который активно забирает себе растущий плод.

6. Сыр плохо влияет на деятельность почек

...поскольку обладает мочегонным эффектом. Однако ощутимый вред почкам можно нанести только при злоупотреблении этим продуктом. Во всём нужна мера.

В чем отличие русского борща от украинского
В чем отличие русского борща от украинского
Эксперты в области кулинарии считают, что русский борщ готовится на основе говяжьего костного бульона, а украинский на свиных ребрышках.
20.01.2021
Обзор
Гордон Рамзи предложил клиентам бургер за $106
Статья
Гордон Рамзи предложил клиентам бургер за $106
Знаменитый британец вновь подвергся критике за высокие цены в своих ресторанах
29.11.2020
Обзор
Шесть мифов о сыре
Статья
Шесть мифов о сыре
Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим молочным продуктом он не так опасен, как кажется.
26.11.2020
Обзор
Шеф-повара Европы о ситуации в индустрии: «Всё, что вы создавали годами, ускользает, как песок сквозь пальцы»
Статья
Шеф-повара Европы о ситуации в индустрии: «Всё, что вы создавали годами, ускользает, как песок сквозь пальцы»
Пандемия заставляет кулинаров отбросить творчество и просто думать о том, как пережить следующий день
16.11.2020
Обзор
Как правильно есть шоколад: ломаем стереотипы
Статья
Как правильно есть шоколад: ломаем стереотипы
Британский эксперт рассказала о самых эффективных способах, позволяющих получить от лакомства древних ацтеков и инков максимальное наслаждение
12.11.2020
Обзор
Что такое кофе flate white?
Статья
Что такое кофе flate white?
Разбираемся в отличиях flate white от других видов кофе и готовим ароматный бодрящий напиток дома.
10.11.2020
Обзор
Топ-5 полезных специй
Статья
Топ-5 полезных специй
Слово специи переводится с латыни как особенные .
02.09.2020
Обзор
Чем полезны ягоды шиповника?
Статья
Чем полезны ягоды шиповника?
По содержанию витамина C шиповник обгоняет даже чёрную смородину. А в чём ещё заключается его польза?
31.08.2020
Обзор
Интересные факты о грецком орехе
Статья
Интересные факты о грецком орехе
Нескольких грецких орехов достаточно для того, чтобы обеспечить суточную норму витаминов и минералов для взрослого человека. А чем ещё примечателен этот плод?
27.08.2020
Обзор
Чем полезно миндальное молоко?
Статья
Чем полезно миндальное молоко?
У миндального молока немало преимуществ перед более привычным для многих коровьим.
26.08.2020
Обзор
Интересные факты о пряниках
Статья
Интересные факты о пряниках
Несколько слов о традициях, связанных с пряниками и о технологии их производства.
10.08.2020
Обзор
Интересные факты о сгущёнке
Статья
Интересные факты о сгущёнке
Чем примечательно любимое многими лакомство?
08.08.2020
Обзор
Чем полезны семена чиа?
Статья
Чем полезны семена чиа?
Несколько фактов в пользу этого продукта:
04.08.2020
Обзор
Интересные факты о кокосе
Статья
Интересные факты о кокосе
Кокос это не только вкусное дополнение к десертам, но и весьма полезный самостоятельный продукт.
31.07.2020
Обзор
Сколько углеводов в чае?
Статья
Сколько углеводов в чае?
Рассмотрим детальнее состав самого популярного напитка.
30.07.2020
Обзор
Чем полезна дыня?
Статья
Чем полезна дыня?
Этот фрукт обеспечивает быстрое насыщение, и, как следствие, даёт заряд энергии на долгое время.
27.07.2020
Обзор
Интересные факты о горячем шоколаде
Статья
Интересные факты о горячем шоколаде
Этот напиток неоднократно становился предметом научных исследований благодаря своим полезным свойствам.
27.07.2020
Обзор
Эксперт Екатерину Чердакову рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню
Эксперт Екатерину Чердакову рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню
Инспектор по питанию дала несколько советов по выбору самых сочных и вкусных плодов.
19.07.2020
Обзор
Интересные факты о белом шоколаде
Статья
Интересные факты о белом шоколаде
Белый шоколад отличается от обычного не только цветом. Об остальных отличительных признаках этого лакомства читайте в подборке интересных фактов.
16.07.2020
Обзор
Кому противопоказан имбирный чай?
Статья
Кому противопоказан имбирный чай?
Несколько слов о вреде этого напитка.
30.06.2020
Обзор