Учёные предупредили об опасности растительных масел для здоровья

Ученые из университета Де Монфорта проанализировали свойства растительных масел. Некоторые результаты этого исследования оказались неожиданными.

Как сообщает Express, подсолнечное, кукурузное и соевые масла признаны опасными — их употребление вырабатывает токсины, из-за которых образуются раковые опухоли. В рамках исследования масла нагревали — именно при нагревании вырабатываются вредные вещества. Поэтому приготовление пищи на этих маслах может повлечь за собой негативные последствия для здоровья.

А оливковое, рапсовое и пальмовое масла оказались безвредными — их употребление только укрепит здоровье, если масла присутствуют в рационе в умеренном количестве.