21 августа 2019, Среда 12:43
$ — 00,00 руб. € — 00,00 руб.
06 февраля 21:55
Обзоравтор: Бородин Олег

Как не «слопать» лишнего в ресторане: 13 лайф-хаков

С приходом теплых деньков в кафе и ресторанах открываются веранды. Пройти мимо невозможно! На этот случай пригодятся советы американских диетологов.

Готовьтесь к походу заранее

Собираясь в ресторан на ужин, сократите калорийность в течение дня. Но не слишком сильно, иначе вечером рискуете съесть лишнее. Можно перед походом в ресторан слегка заглушить аппетит - съесть сэндвич с куриным филе, овощами и цельнозерновым хлебом или выпить стакан кефира с отрубями. Энергетическая ценность такого «перекуса» - около 150-200 ккал.

Наконец, можно запланировать на этот вечер съесть все что хочется без угрызения совести и риска для талии. И еще: не ходите в ресторан в повседневной одежде, а принарядитесь. Психологи утверждают, что в этом случае мы чаще заказываем здоровую еду.

Выбирайте «правильный» ресторан

Он должен иметь сайт, на котором можно посмотреть меню и состав блюд, чтобы выбрать заранее, что вы будете есть. Хорошо, если в меню есть разделы «детокс», «макробиотика», «органика» - там точно найдется что-нибудь безопасное для фигуры, хотя польза такой пищи может быть сильно преувеличена.

В некоторых ресторанах есть раздел с блюдами до 300-500 ккал.

Заказывайте сет-меню

Где это возможно, заказывайте сет-меню из большого количества блюд, поданных маленькими порциями. Разнообразие вкусов способствует тому, что мы наедаемся быстрее.

Сет может быть в национальном стиле или акцентироваться на каком-то продукте (мясе, морепродуктах, овощах). Количество блюд во всех сетах разное. Как правило, одного сета достаточно, чтобы полностью утолить голод.

Бронируйте столик подальше от кухни

Если вам не придется «голодными» глазами провожать блюда, которые проплывают мимо вас к другим клиентам, то удержать аппетит в разумных рамках будет проще. Хорошо, если заказ у вас примет стройный официант.

Лучше, чтобы вас обслуживал стройный официант. У полных мы чаще заказываем вредную еду.

Психолог Тим Деринг, оценив около 500 визитов в 60 различных американских ресторанах, пришел к выводу, что вес официанта влияет на то, сколько порций заказывали посетители: чем полнее официант, тем больше объём заказа.

К примеру, если ИМТ официанта был выше 25, клиенты в 4 раза чаще брали десерт и на 18% чаще - алкогольные напитки. Исследователь предположил, что полные официанты подсознательно воспринимались как «разрешение» наедаться вдоволь.

Помните о «правиле Z»

Люди часто читают меню, как бы вычерчивая взглядом букву «Ъ». Рестораторы об этом знают и формируют меню так, что недорогая полезная еда - например, овощные салаты, могут «выпасть» из поля зрения.

Полезные блюда редко выделяются в меню графически: цветом или жирным шрифтом, и имеют тенденцию располагаться в центре правой части меню, куда мы меньше всего заглядываем.

Прислушайтесь к музыке

Если в ресторане звучит громкая ритмичная музыка, это создает ощущение беспокойства и вынуждает есть слишком быстро.

В результате чувство насыщения наступает, когда мы уже съели лишнего. Лучше всего есть под тихую, мелодичную музыку.

Обратите внимание на цветовое решение интерьера

Имейте в виду: если в интерьере преобладают красные и оранжевые цвета, это стимулирует аппетит. Нейтральными в этом плане считаются светлые пастельные тона.

А самые безопасные - сине-голубые. Они подавляют аппетит, поскольку в природе нет ничего съедобного, что имело бы такой цвет.

Хорошо, если в ресторане много зеркал

Если в процессе еды вы видите свое отражение, съедите меньше. Имеет значение и освещение. Профессор Уонсинк утверждает: когда света недостаточно, мы на 16-24% чаще отдаем предпочтение жирной, нездоровой пище.

Начинайте с овощного салата и супа

Попавшая в желудок первой, клетчатка поможет съесть на 20% меньше. Если салат с заправкой - попросите подать ее отдельно.

Окунайте вилку в заправку, затем берите овощи. Так к ней «прилипнет» немного вкуса и не «прилипнут» лишние калории!

Затем съешьте порцию супа или бульона. Тогда к подаче основного блюда, которое, как правило, и содержит лишние калории, вы будете сыты, а от десерта и вовсе откажетесь!

Побалуйте домашних с пользой для фигуры

Размер порций во многих заведениях порой превышает норму в три и даже четыре раза. Если вы видите это, как только подали блюдо, попросите официанта отложить большую часть в коробку, чтобы унести домой. Угостите домашних или съедите на следующий день!

Пусть часть порции вам упакуют в коробку. И лишнего не съедите, и на завтра останется!

Сделайте звонок другу...

...прежде чем заказывать десерт. Это позволит мозгу отвлечься от еды и осознать, что вы сыты. Вполне вероятно, что за те 5 минут, что вы говорили по телефону, вам уже не захочется сладкого.

Мята от жадности

Часто мы переедаем, уже будучи сытыми, из экономии. В этом случае пожуйте листик мяты (мятная жвачка тоже подойдет!). Мята перебьет вкус блюда и вам уже не захочется доедать.

Эффект лучше закрепить, накрыв недоеденное салфеткой или даже испортить его, обильно посыпав солью или перцем.

Потратьте калории

Если трапеза была обильной, не заказывайте такси, чтобы ехать домой, а пройдите часть пути пешком.

Дуэйн Джонсон женился Американский актер и шоумен Дуэйн «Скала» Джонсон заявил о том, что женился на певице Лорен Хашиан. 21.08.2019 11:10 Шоу Бизнес автор: Светлана Кутман
Самый популярный видеоблогер женился Шведская звезда соцсетей PewDiePie сочетался браком с итальянкой Марцией Бизоньин 21.08.2019 08:48 Леди и Джентльмены автор: Яна Штырц
Стало известно название новой «Бондианы» СМИ стало известно название нового фильма саги об агенте Джеймсе Бонде 21.08.2019 08:41 Cinema автор: Яна Штырц
Голубой асфальт стал реальностью В Катаре запустили проект по покраске дорог в голубой цвет, надеясь, что осветленные тротуары помогут хотя бы снизить температуру воздуха 21.08.2019 08:32 Кругосветка автор: Яна Штырц
Российский гонщик примет участие в «Russian Endurance Challenge» Первый российский пилот в «Формуле-1» Виталий Петров примет участие в гонке на выносливость, которая состоится в ближайшую субботу на автодроме Moscow 21.08.2019 08:01 Спорт автор: Яна Штырц
Death Stranding: новый трейлер и герои Кодзима Хидео представил очередной трейлер экшена в открытом мире Death Stranding. 19.08.2019 23:28 Игры автор: Светлана Кутман
Мясной рулет вызвал вспышку листериоза Не менее 80 человек пострадали, 56 из них были госпитализированы в результате вспышки листериоза в испанской Андалусии. 19.08.2019 23:06 Здоровье автор: Светлана Кутман
«Спартак» победил ЦСКА в матче РПЛ Все! финальный свисток! «Спартак» выиграл у ЦСКА со счетом 2:1. 19.08.2019 22:45 Спорт автор: Светлана Кутман
Мясо могут обложить налогом Ценам на мясо предсказали небывалый взлет 19.08.2019 21:49 Бизнес автор: Светлана Кутман
11-кратная чемпионка мира провалила тест на допинг Канадская каноистка Лоренс Венсан-Лапуант временно отстранена от соревнований. 19.08.2019 21:07 Спорт автор: Светлана Кутман
Ori and The Blind Forest анонсирована для Nintendo Switch (видео) Ori and The Blind Forest будет работать на Nintendo Switch в 1080p и 60fps 19.08.2019 20:18 Игры автор: Светлана Кутман
The Settlers: премьеру игры перенесли на следующий год Анонсировали проект год назад, а выйти он должен был этой осенью вместе с со сборником The Settlers: History Collection, включающим все части франшизы 19.08.2019 18:47 Игры автор: Светлана Кутман
Атлетико Мадрид минимально обыграл Хетафе Альваро Мората забил единственный гол в матче. Счет встречи - 1:0 19.08.2019 18:23 Спорт автор: Светлана Кутман
«ПСЖ» уступил «Ренну» «ПСЖ» проиграл «Ренну» в матче 2-го тура чемпионата Франции. Встреча завершилась со счетом 1:2 - видео. 19.08.2019 18:04 Спорт автор: Светлана Кутман
ТОП-5 колоритных женщин в политике Они такие разные, но всем нашлось занятие по душе: от благотворительности до связей с КГБ 19.08.2019 16:45 Леди и Джентльмены автор: Маша Иванова
Месси возобновит тренировки с «Барселоной» Ожидается, что сегодня Месси возобновит тренировки с каталонским клубом 19.08.2019 11:56 Спорт автор: Яна Штырц
«Бавария» арендовала Коутиньо Полузащитник Филиппе Коутиньо перешел из «Барселоны» в «Баварию» на правах аренды. Срок арендного соглашения рассчитан на один сезон 19.08.2019 11:47 Спорт автор: Яна Штырц
Богомолов хочет «снять» Собчак Режиссер Константин Богомолов заявил о желании снять в кино телеведущую Ксению Собчак 19.08.2019 10:46 Шоу Бизнес автор: Яна Штырц
Польза и вред растворимого кофе Психологическую зависимость растворимый кофе вызывает быстрее, чем зерновой 19.08.2019 10:37 Здоровье автор: Яна Штырц
Йогой и пилатесом можно будет заниматься на рабочем месте Минздрав России предложил работодателям устраивать физкульт-брейки для сотрудников 19.08.2019 09:57 Леди и Джентльмены автор: Яна Штырц
«Игла» с Виктором Цоем снова в прокате (видео) Отреставрированный фильм «Игла» показали в кинотеатрах в день памяти Цоя. 19.08.2019 08:50 Cinema автор: Светлана Кутман