Итальянские Аранчини
25 сентября 2020 10:00

Итальянские Аранчини

Рисовые шарики с мясной начинкой

Необычное блюдо очень простое в приготовлении. Порадует всех своим удивительным вкусом. А подача в виде запеченных шариков удивит ваших гостей. Аранчини можно так же приготовить в виде конусов.

закуска
Кухня: Итальянская
Итальянские Аранчини
Калории: 683
Время приготовления: 02:00

Ингредиенты

Для рисовой массы

Круглый рис 300 гр

Яйца 1 шт

Сливочное масло 70 гр

Твёрдый сыр 100 гр

Для мясной начинки:

Фарш мясной 300 гр

Лук репчатый 1 шт.

Твёрдый сыр 100 гр

Сахар 0,5 ч.л

Томатная паста 1 стак

Оливковое масло (для жарки)

Зелень, приправы и соль по вкусу

Для панировки:

Пшеничная мука 150 гр

Яйца 2 шт.

Панировочные сухари 2 стак.

Рецепт

Порезать лук на мелкие кусочки. Обжарить его в оливковом масле на разогретой сковороде до золотистой корочки.

Добавить фарш, немного воды и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая и разделяя кусочки фарша. Довести до кипения.

Добавить томатную пасту, приправу, сахар. Варить на среднем огне в течение 20-30 минут, постоянно помешивая.

Добавить зелень по вкусу, перемешать и варить еще 1-2 минуты.

Снять с плиты и перемешать с тертым твердым сыром.

Отварить рис до готовности, перемешать со сливочным маслом и тертым сыром.

Добавить в рис взбитое яйцо и хорошо перемешать

Влажными руками взять немного риса и размять в ладони до состояния лепешки. Положить в середину ложку мясной начинки. Сформировать шарик. Далее также сформировать другие шарики

Оставшиеся яйца взбить со щепоткой соли. Обвалять арачини в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

Налить большое количество растительного масла на плиту. Аранчини должны утопать в масле больше, чем на половину. Жарить в раскалённом масле в течение 5-7 минут, постоянно переворачивая, до золотистой корочки.

Выложить аранчини на тарелку и дать лишнему маслу стечь.

Подавать готовые аранчини с томатным соусом и листьями базилика.

Маринованная стручковая фасоль на зиму
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Простой рецепт домашних заготовок стручковой фасоли.
21.06.2021
Рецепты
Куриные стрипсы в духовке
Куриные стрипсы в духовке
Очень простой рецепт приготовления куриных палочек-стрипсов в сырной панировке. После запекания хрустящая корочка оберегает сочное филе от пересыхания.
19.06.2021
Рецепты
Крылышки Баффало в мультиварке
Крылышки Баффало в мультиварке
Быстрый рецепт приготовления очень аппетитных острых куриных крылышек, покрытых хрустящей корочкой и пропитанных оригинальным соусом. При подаче кусочки обмакиваются в сметанно-сырный соус.
19.06.2021
Рецепты
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты