Говяжья печень по-строгановски
15 ноября 2020 14:23

Говяжья печень по-строгановски

Экономный и витаминный рецепт говяжьей печени с шампиньонами.

Говяжья печень – настоящий кладезь витаминов А и В12, необходимых для правильного функционирования нервной, иммунной системы и поддержки отличного зрения. Блюда из печени любят многие. Вы обязательно удивите своих близких, если решите приготовить печень по этому экономному рецепту.

ужин
Кухня: Русская
Говяжья печень по-строгановски
Калории: 526
Время приготовления: 00:55

Ингредиенты

• Печень - 0,4кг.

• Молоко - 100мл

• Масло (подсолнечное) – 100мл

• Грибы (можно любые) – 200 гр.

• Две луковицы

• Сметана (нежирная) – 200мл

• Мука - 4 ст. ложки

• Сахар – 1 чайн. ложки

• Перец молотый белый

• Базилик, розмарин (по щепотке)

• Горчица (в гранулах) – 1 стол. л.

• Петрушка, а также укроп (зелень) – по 2 веточки

• Листик лаврушки

• Соль

Рецепт

1. Зачищенную печень разрезать на небольшие куски. Толщина – не более 2см.

2. В емкость налить 100мл молока, добавить по рецепту сахар, положить подготовленную говяжью печень. Отложить на десять мин., чтобы основной ингредиент утратил горечь.

3. Лук нарезать кубиками небольшого размера, а грибы – полосками.

4. Обжарить лук на масле до состояния прозрачности.

5. К луку добавить нарезанные грибы. Тушить примерно 5 мин., после чего добавить сметану, а также горчицу, укроп, петрушку и лавровый лист. Продолжить готовить 5 мин.

6. Печень тщательно промокнуть с помощью бумажных полотенец, чтобы не было много воды.

7. К муке добавить розмарин, базилик, посыпать белым перцем.

8. Кусочки печени присыпать панировкой, жарить по три минуты с обеих сторон.

9. К готовой печени выложить соус из лука и грибов, перемешать, тушить около 5 мин.

Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктами
Нежный салат с кальмаром, крабовыми палочками и сыром.
27.11.2020
Рецепты
Картофель с копчеными колбасками и грибами
Картофель с копчеными колбасками и грибами
Это настоящее объедение!
27.11.2020
Рецепты
Торт «Графские развалины»
Торт «Графские развалины»
Мягкость, нежность, превосходное сочетание ингредиентов здесь нет лишних деталей.
27.11.2020
Рецепты
Хачапури из готового слоеного теста
Хачапури из готового слоеного теста
Грузинское национальное блюдо, приготовленное из теста, а также сыра сулгуни и яиц, называется Хачапури .
27.11.2020
Рецепты
Куриные бедрышки по-провански
Куриные бедрышки по-провански
Во многих наших семьях любят куриные бедрышки. Приготовить это лакомство не столь и сложно, но не у всех они получаются идеально.
27.11.2020
Рецепты
Харчо по настоящему грузинскому рецепту
Харчо по настоящему грузинскому рецепту
Харчо считают настоящим символом здоровья и долголетия.
27.11.2020
Рецепты
Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками
Сырный суп необычайно нежное блюдо, любимое многими.
26.11.2020
Рецепты
Торт «Молочная девочка»
Торт «Молочная девочка»
Нежный сливочный торт Молочная девочка
26.11.2020
Рецепты
Стейк из телятины с соусом «Дорблю»
Стейк из телятины с соусом «Дорблю»
Рецепт-адаптация ресторанного стейка из телятины с пряным соусом из сыра Дорблю , грибов и белого вина.
25.11.2020
Рецепты
Печенье пралине
Печенье пралине
Рассыпчатое печенье с орехами.
25.11.2020
Рецепты
Гриль сэндвич
Гриль сэндвич
Вкус детства: сырные паутинки на ароматном свежем хлебе с салатом.
25.11.2020
Рецепты
Рыба в панировке из орехов
Рыба в панировке из орехов
Рыба в ореховой панировке будет уместна не только в будний день, она хороша и на праздничном столе.
25.11.2020
Рецепты
Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком
Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком
Полдня, и готово! Пряные быстрые шампиньоны с перцем.
24.11.2020
Рецепты
Медовик домашний
Медовик домашний
Вкусный и ароматный домашний торт с медом и сметанным кремом
22.11.2020
Рецепты
Террин с курицей, печенью и грибами
Террин с курицей, печенью и грибами
Французский рецепт мясного хлеба с овощами.
22.11.2020
Рецепты
Куриный суп с домашней яичной лапшой
Куриный суп с домашней яичной лапшой
Рецепт из детства: суп с самодельной яичной лапшой.
22.11.2020
Рецепты
Брауни шоколадный
Брауни шоколадный
Ароматный шоколадный торт с орехами.
22.11.2020
Рецепты
Быстрый способ засола красной рыбы за сутки
Быстрый способ засола красной рыбы за сутки
Быстрые способы посола рыбы интересуют домохозяек, которые готовят праздничный стол в последний момент. Этот рецепт выручит, если нужно приготовить рыбу за 1 день.
21.11.2020
Рецепты
Рецепт на новогодний стол: роскошная курочка, фаршированная орехами, сливками и зеленью
Рецепт на новогодний стол: роскошная курочка, фаршированная орехами, сливками и зеленью
Рецепт нежной курочки с оригинальной начинкой орехами в сочетании с травами, специями и нежными сливками.
21.11.2020
Рецепты
Итальянский томатный суп
Итальянский томатный суп
Легкий крем-суп из спелых томатов.
21.11.2020
Рецепты