Утка с апельсинами на новогодний стол 2021
18 ноября 2020 21:11

Утка с апельсинами на новогодний стол 2021

Предлагаем последовать нашему рецепту и приготовить на праздничный стол утку с апельсинами.

Утка с фруктами – популярное угощение на новогоднем застолье. Эта птица доступна, готовить ее просто. Она отлично сочетается с цитрусовыми, особенно с апельсинами, которые пропитывают своим вкусом и ароматом утиное мясо, и оно превращается в само совершенство.

праздничный стол
Кухня: Русская
Утка с апельсинами на новогодний стол 2021
Калории: 7565
Время приготовления: 02:50

Ингредиенты

• 1 крупненькая утка (выпотрошенная тушка);

• 3 средних апельсина;

• 1,5-2 стол. лож. меда;

• 1 чайн. лож. (ровная) молотой паприки;

• 1 чайн. лож (тоже без горки) черного молотого перца;

• соль

Рецепт

1. Помыть апельсины. С одного фрукта, обсушенного салфеткой, мелкой теркой снять цедру – на блюдце. Затем в пиалу отжать сок.

2. Остальные 2 апельсина нарезать толстыми кружками, каждый из которых затем рассечь пополам, потом еще пополам.

3. Тушку утки положить в миску, натереть со всех сторон смесью молотой паприки, соли и черного молотого перца. Оставить на пару часов в холоде.

4. Далее птицу начинить кусочками апельсина, соединить края брюшка и скрепить кулинарной леской или зашить толстой кулинарной нитью.

5. Мед и апельсиновый сок смешать. Немного посолить, лучше морской солью, буквально щепоткой.

6. Утку обмазать частью медово-апельсинового соуса, уложить в жаропрочную латку – утятницу. Поставить форму с птицей в заранее включенный духовой шкаф (t 200°). Запекать до готовности. Чтобы кончики крыльев и ножек тушки не подгорели, можно закрыть их кусочками фольги.

7. По времени утку готовить 90-120 минут, каждые 20 минут приоткрывая духовку и поливая тушку соусом из меда и апельсина, а также выделяющимся из самой птицы соком. Нежное и сочное мясо при хрустящей корочке обеспечено! Приятного аппетита.

Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов. В Цезарь можно положить креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, даже сельдь и шампиньоны.
18.04.2021
Рецепты
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Рецептов идеального завтрака может быть много. Но один из самых популярных это оладьи на кефире.
18.04.2021
Рецепты
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Сегодня хочу предложить вам рецепт блинов из ржаной муки. В качестве начинки возьмем вкусный крем из вареной или запеченной свеклы и творога. Такое сочетание вам обязательно понравится.
11.04.2021
Рецепты
Карамельная пасха с грецкими орехами
Карамельная пасха с грецкими орехами
Предлагаем рецепт карамельной пасхи с орехами красивый цвет, нежность творожной основы и бесподобный вкус!
10.04.2021
Рецепты
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Пошаговый рецепт приготовления ароматного шоколадного кулича на Пасху
10.04.2021
Рецепты
Борщ в ржаном хлебе
Борщ в ржаном хлебе
Можно часами смотреть на огонь или море, слушать лес и пение птиц, а еще - кушать борщ. Потому что борщ - многогранное блюдо. Даже если готовишь его постоянно по одному рецепту - каждый раз может получиться совсем другой вкус.
31.03.2021
Рецепты
Кулич медовый с семечками
Кулич медовый с семечками
Рецепт необычного наполнения кулича семенами подсолнечника и меда, который готовится за 2 часа.
31.03.2021
Рецепты
Открытый пирог с капустой
Открытый пирог с капустой
Нежнейший капустный пирог с зеленью и вареными яйцами.
27.03.2021
Рецепты
\
"Шотландские" блинчики по рецепту Елизаветы II
Приготовьте для себя и своих близких поистине королевский завтрак.
11.03.2021
Обзор
Ребрышки по-кавказски – с вином, черносливом и орехами
Ребрышки по-кавказски – с вином, черносливом и орехами
На Кавказе ребрышки готовят умопомрачительно вкусно!
11.03.2021
Рецепты
Плов с нутом по-бухарски с бараниной
Плов с нутом по-бухарски с бараниной
Рецепт плова на ароматном и жирном зиваке из баранины.
11.03.2021
Рецепты