10:00, 30 ноября 2020, автор: Быстрова А.

Рулет из индейки с черносливом и курагой

Name: Рулет из индейки с черносливом и курагой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: • 1 грудка крупной индейки(800 гр);; • 250 гр сливочного сыра типа Альметте или Хохланда;; • 1 стак. грецких орехов, уже почищенных от скорлупок;; • 200 гр мягкого чернослива;; • 2-3 щепотки корицы молотой;; • по щепоточке гвоздики и мускатного ореха (берите молотые пряности);; • соль и перец.

Простой рецепт запеченного рулета из индейки в духовке с ароматной начинкой из чернослива/кураги.

Оригинальная и простая закуска на праздничный стол из индейки и орехов с черносливом/курагой, с приготовлением блюда справится даже начинающая хозяйка.

Кухня: Европейская, закуска, калории: 1800, время приготовления: 01:30

Ингредиенты

• 1 грудка крупной индейки(800 гр);

• 250 гр сливочного сыра типа Альметте или Хохланда;

• 1 стак. грецких орехов, уже почищенных от скорлупок;

• 200 гр мягкого чернослива;

• 2-3 щепотки корицы молотой;

• по щепоточке гвоздики и мускатного ореха (берите молотые пряности);

• соль и перец.

Рецепт

1. Чернослив ошпарьте кипятком, обсушите от влаги и нарежьте крохотными кусочками.

2. Сыр смешайте с нарезанным черносливом, порубленными орешками, всеми пряностями и специями.

3. Филе индейки надрежьте справа налево не до конца и раскройте – словно книжку. Слегка отбейте мясным молоточком, натрите солью и перцем.

4. Равномерным слоем разложите начинку, отступив немного места от краев. Заверните индейку рулетом и обвяжите нитью, а затем оберните двумя листами фольги.

5. Положите на решетку духовки и запекайте рулет из индейки с черносливом и орехами 60 мин при t 190 C. Потом без фольги еще 20 мин. Перед тем как поставить блюдо на стол, разрежьте рулет на порции.

Источник фото: freepik