Нежнейший чизкейк с клюквой и сливочным соусом
04 декабря 2020 00:40

Нежнейший чизкейк с клюквой и сливочным соусом

Пошаговый рецепт приготовления легкого и невероятно вкусного десерта из творога, фруктов и песочной основы. Он получится ярким и станет истинным украшением праздничного стола!

Поделимся с вами рецептом вкусного праздничного десерта. Он получается легким и в то же время сытным. Такой чизкейк (торт с творогом) могут позволить себе даже худеющие дамы – в нем нет ни грамма муки! Ну а новогодний стол будет очень красивым с таким лакомством!

Кстати: для приготовления чизкейка использовалось плитка белого шоколада, но он получится в меру сладким. Плюс клюква даст кислинку. Если вы любите более сладкую выпечку, положите сахара не 60 грамм (как в рецепте), а 100.

десерт
Кухня: Европейская
Нежнейший чизкейк с клюквой и сливочным соусом
Калории: 640
Время приготовления: 04:20

Ингредиенты

- 1 кг обезжиренного творога;

- 150 грамм жирных сливок;

- 100 грамм растопленного белого шоколада;

- 6 яиц;

- 60 грамм сахарной пудры (можете добавить 100 грамм, чизкейк получится слаще);

- 2 столовые ложки муки;

- 100 грамм клюквы (сушеной или замороженой).

Для украшения:

- 250 грамм свежей клюквы;

- 100 грамм белого шоколада;

- 100 мл жирных сливок.

Для песочной основы:

- 150 грамм песочного печенья;

- 50 грамм сливочного масла;

Рецепт

1. Готовим песочную основу. Смешиваем в чаше блендера печенье и масло, измельчаем. Масса станет влажной. Аккуратно выкладываем ее на дно съемной формы, хорошо утрамбовываем. Отправляем в духовку на 10 минут (200 градусов).

2. Растопленный шоколад (100 грамм) смешиваем со сливками, творогом и взбиваем миксером. Далее смешиваем все ингредиенты. Клюкву добавляем в самом конце и аккуратно перемешиваем лопаткой.

3. После того, как песочная основа остынет – выкладываем нашу сырную массу и отправляем в духовку на 15 минут (200 градусов). По истечении этого времени выключите духовку и дайте пирогу медленно остыть. Не раньше, чем через 30 минут – достаньте чизкейк из духовки и аккуратно отделите от формы. Ставим остывший десерт в холодильник на ночь.

4. Растопим белый шоколад и смешаем его со сливками. Поливаем остывшим кремом чизкейк и украшаем клюквой. По-желанию можете присыпать сахарной пудрой, но, как по мне, и так очень красиво и празднично!

Теплый салат со скумбрией и сельдереем
Теплый салат со скумбрией и сельдереем
Простой салат со скумбрией и картофелем для вкусного ужина.
25.01.2021
Рецепты
Картофельный салат с копчёным лососем
Картофельный салат с копчёным лососем
Классический картофельный салат с копненой рыбкой хорош как сам по себе, так и в качестве начинки для тарталеток.
25.01.2021
Рецепты
Салат из рыбы и авокадо
Салат из рыбы и авокадо
Оригинальная замена праздничной мимозе.
25.01.2021
Рецепты
Рецепт классических панкейков на молоке
Рецепт классических панкейков на молоке
Простой рецепт американских толстых блинчиков на молоке - панкейков, которые выпекаются на сухой раскалённой сковороде.
20.01.2021
Рецепты
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Оригинальный рецепт наваристого рассольника с куриными потрохами и солеными огурцами.
17.01.2021
Рецепты
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Оригинальный рецепт вареников с начинкой из говяжьей печени с салом.
17.01.2021
Рецепты
Творожные пончики во фритюре
Творожные пончики во фритюре
Простой рецепт нежных творожных пончиков.
17.01.2021
Рецепты
Украинский борщ с уткой и черносливом
Украинский борщ с уткой и черносливом
Оригинальная версия классического блюда.
17.01.2021
Рецепты
Паштет из отварной куриной печенки
Паштет из отварной куриной печенки
Очень нежный и простой рецепт паштета из куриной печени.
16.01.2021
Рецепты
Бозартма по-бакински с курицей
Бозартма по-бакински с курицей
Ароматный наваристый суп азербайджанской кухни.
16.01.2021
Рецепты
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого варенья, которое в народе именуют киевским , известен со времен Киевской Руси. Это старославянское лакомство, можно сказать, прообраз современных конфет. Для его приготовления берут ягоды и фрукты с сочной и плотной мякотью.
16.01.2021
Рецепты
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Рецепт вкусного и ароматного супа с фрикадельками и лапшой
16.01.2021
Рецепты
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Простой рецепт ароматных заварных блинов на кефире.
11.01.2021
Рецепты
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт популярного грузинского супа с курицей и кинзой.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт котлет из рыбных консервов
Рецепт котлет из рыбных консервов
Бывает, что свежей или замороженной рыбы нет, а очень хочется рыбных котлет к ужину. Выход есть можно приготовить чудные котлетки из рыбных консервов.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Простой рецепт праздничного торта родом из детства.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт домашнего сметанника
Рецепт домашнего сметанника
Простой рецепт сметанника, которым мудрая невестка покорит придирчивую свекровь.
10.01.2021
Рецепты
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Простой рецепт ароматной мойвы в кляре.
09.01.2021
Рецепты
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Кутабы азербайджанские пирожки из тонко раскатанного теста с начинкой из мяса (чаще из баранины), сыра, реже из фасоли и овощей.
09.01.2021
Рецепты
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
Крамбл популярная английская выпечка, которую непременно стоит попробовать всем. Тем более что готовится пирог за считанные минуты.
30.12.2020
Рецепты