Имбирный кекс с орешками и цукатами
07 декабря 2020 00:23

Имбирный кекс с орешками и цукатами

Классический Рождественский кекс приготовленный по всем правилам.

Если вы встречаете Рождество по всем правилам, то среди угощений на праздничном столе должна быть сладкая выпечка. Традиционно это пирог со сладкой начинкой либо нежный кекс с разными вкусными наполнителями – это может быть изюм или вяленая клюква, яблоки. Предлагаем испечь рождественский имбирный кекс с цукатами и орехами – вид и вкус этой выпечки создаст отличное настроение всей семье!

праздничный стол
Кухня: Европейская
Имбирный кекс с орешками и цукатами
Калории: 5049
Время приготовления: 01:40

Ингредиенты

• 1 стак. сахарного песка;

• 80 гр сливочн. масла;

• 3 свежих яйца;

• 1 чайн. лож. разрыхлителя;

• 2 стак. пшеничн. муки высшего/с;

• 1,5-2 см кусочек свежего имбиря;

• по 2 стол. лож. цукатов и очищенных орехов на выбор: миндаль, грецкие или фундук.

Для глазури:

• 1 стак. сахарной пудры;

• 1,5 чайн. лож. лимонного свежеотжатого сока;

• 1 свежий яичный белок.

Рецепт

1. Очистите помытый имбирь от кожуры и натрите кусочек пряности на мелкой стороне терки.

2. Яйца и сахар отправьте в пиалу и венчиком взбейте в течение 7-8 минут до образования белой пены. Введите в нее тертый имбирь и снова взбейте.

3. Масло выложите в сотейник и растопите. Дайте постоять 10 мин, после чего переправьте в яично-имбирную смесь.

4. Просейте поочередно муку и разрыхлитель в одну емкость. Соедините со взбитой яично-масляно-имбирной смесью и лопаткой размешайте до однородности.

5. Ядра орехов порубите и вместе с цукатами (крупные порежьте) добавьте в тесто. Замесите окончательный его вариант и переправьте в круглую форму для выпечки кекса, предварительно обработанную изнутри растопленным маслом.

6. Форму с тестом поместите в работающую духовку (180 град. температура) и пеките 50-60 мин, а пропеченность проверяйте деревянной шпажкой. Если на ней не будет прилипших комочков теста, значит, угощение готово.

7. Достаньте форму с готовым кексом. Сделайте глазурь: сначала сырой белок и лимонный сок взбейте венчиком и затем постепенно, не прекращая работать венчиком, прибавьте сахарную пудру.

8. Когда имбирный кекс остынет, переложите на блюдо и полейте его глазурью, а сверху украсьте целыми орешками и разноцветными цукатами.

Теплый салат со скумбрией и сельдереем
Теплый салат со скумбрией и сельдереем
Простой салат со скумбрией и картофелем для вкусного ужина.
25.01.2021
Рецепты
Картофельный салат с копчёным лососем
Картофельный салат с копчёным лососем
Классический картофельный салат с копненой рыбкой хорош как сам по себе, так и в качестве начинки для тарталеток.
25.01.2021
Рецепты
Салат из рыбы и авокадо
Салат из рыбы и авокадо
Оригинальная замена праздничной мимозе.
25.01.2021
Рецепты
Рецепт классических панкейков на молоке
Рецепт классических панкейков на молоке
Простой рецепт американских толстых блинчиков на молоке - панкейков, которые выпекаются на сухой раскалённой сковороде.
20.01.2021
Рецепты
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Оригинальный рецепт наваристого рассольника с куриными потрохами и солеными огурцами.
17.01.2021
Рецепты
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Оригинальный рецепт вареников с начинкой из говяжьей печени с салом.
17.01.2021
Рецепты
Творожные пончики во фритюре
Творожные пончики во фритюре
Простой рецепт нежных творожных пончиков.
17.01.2021
Рецепты
Украинский борщ с уткой и черносливом
Украинский борщ с уткой и черносливом
Оригинальная версия классического блюда.
17.01.2021
Рецепты
Паштет из отварной куриной печенки
Паштет из отварной куриной печенки
Очень нежный и простой рецепт паштета из куриной печени.
16.01.2021
Рецепты
Бозартма по-бакински с курицей
Бозартма по-бакински с курицей
Ароматный наваристый суп азербайджанской кухни.
16.01.2021
Рецепты
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого варенья, которое в народе именуют киевским , известен со времен Киевской Руси. Это старославянское лакомство, можно сказать, прообраз современных конфет. Для его приготовления берут ягоды и фрукты с сочной и плотной мякотью.
16.01.2021
Рецепты
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Рецепт вкусного и ароматного супа с фрикадельками и лапшой
16.01.2021
Рецепты
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Простой рецепт ароматных заварных блинов на кефире.
11.01.2021
Рецепты
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт популярного грузинского супа с курицей и кинзой.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт котлет из рыбных консервов
Рецепт котлет из рыбных консервов
Бывает, что свежей или замороженной рыбы нет, а очень хочется рыбных котлет к ужину. Выход есть можно приготовить чудные котлетки из рыбных консервов.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Простой рецепт праздничного торта родом из детства.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт домашнего сметанника
Рецепт домашнего сметанника
Простой рецепт сметанника, которым мудрая невестка покорит придирчивую свекровь.
10.01.2021
Рецепты
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Простой рецепт ароматной мойвы в кляре.
09.01.2021
Рецепты
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Кутабы азербайджанские пирожки из тонко раскатанного теста с начинкой из мяса (чаще из баранины), сыра, реже из фасоли и овощей.
09.01.2021
Рецепты
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
Крамбл популярная английская выпечка, которую непременно стоит попробовать всем. Тем более что готовится пирог за считанные минуты.
30.12.2020
Рецепты