Как приготовить нудли с картошечкой и свининой
27 июля 2021 13:36

Как приготовить нудли с картошечкой и свининой

Никогда раньше не готовили нудли? Скорее исправляйте это досадное недоразумение.

Нудли – это изделия из теста, внутрь которых заворачивают зелень с чесночком или измельченные овощи (например, обжаренный лук с морковкой) и затем отваривают в бульоне или на пару. Нудли можно приготовить в сочетании с картофелем и мясом – получится очень вкусное и сытное блюдо на обед. Приготовим?

обед
Кухня: Украинская
Как приготовить нудли с картошечкой и свининой
Калории: 1239
Время приготовления: 01:35

Ингредиенты

• картофель – 650 гр;

• свинина – 0,5 кг;

• лук и морковка – по 1 средней шт;

• растит. масло и специи.

Для нудлей:

• кефир – полстакана 2-2,5%-ного;

• мука – 1 стак;

• растит. масло – 30 мл;

• чеснок – 4 дольки;

• петрушка – 1/3 среднего пучка;

• сода – 1/3 чайн. лож;

• соль по вкусу.

Рецепт

1. Лук и морковь чистим и оба овоща шинкуем кружочками потоньше. Свинину нарезаем кубиками.

2. В нагретое масло отправляем овощи и готовим до слабого румянца. Присоединяем свинину и специи, обжариваем около 10 минут. Затем наливаем воду, чтобы прикрыла мясо, тушим под крышкой еще 15 мин, прикрутив мощность плиты до малой.

3. Чистим картофелины и крошим средними ломтиками. Переправляем к свинине с овощами, добавляем по вкусу соль, еще немного воды и тушим еще 10 минут.

4. Тем временем делаем тесто для нудлей: в кефире растворяем соль и соду, частями всыпаем муку, замешивая таким образом мягкое тесто. Перед раскаткой даем ему полежать минут десять, а потом делаем тоненький пласт, который смазываем маслом и посыпаем рубленой петрушкой и толченым чесноком.

5. Тесто с начинкой сворачиваем плотным рулетиком, разрезаем на кусочки-нудли и быстренько выкладываем их поверх наполовину готовой картошки с мясом.

6. Накрываем снова крышкой и доводим блюдо до полной готовности – около 15 мин. При желании в тарелки при подаче можно положить сметану или майонез.

Приятного аппетита!

Суточные шампиньоны с морковкой по-корейски
Суточные шампиньоны с морковкой по-корейски
Эта ароматная, острая и яркая закуска из упругих шампиньонов и сочной моркови, с большим количеством ароматных специй, чеснока и зелени станет королевой стола.
23.09.2021
Рецепты
Мороженое всего из двух ингредиентов – рецепт приготовления
Мороженое всего из двух ингредиентов – рецепт приготовления
Очень нежное и быстрое в приготовлении мороженое, для которого вам понадобятся всего два доступных продукта.
23.09.2021
Рецепты
Узбекские манты с бараниной и курдючным салом
Узбекские манты с бараниной и курдючным салом
Пошаговый рецепт приготовления сочных и сытных мант с нежной бараниной и пряными специями.
23.09.2021
Рецепты
Вкусные «ленивые» голубцы в духовке
Вкусные «ленивые» голубцы в духовке
Самое время включать в меню побольше осенних овощей так сказать, накапливать витаминчики к зиме.
22.09.2021
Рецепты
Грибной супчик с рисом и яйцом
Грибной супчик с рисом и яйцом
Сытный и ароматный грибной суп с рисом.
22.09.2021
Рецепты
Грибной суп по-корейски
Грибной суп по-корейски
Рецепт приготовления густого грибного супа с нотками Азии.
22.09.2021
Рецепты
Солянка сборная с грибами
Солянка сборная с грибами
Простой рецепт приготовления ароматной грибной солянки с говядиной.
22.09.2021
Рецепты
Пирог с баклажанами, помидорами и сыром
Пирог с баклажанами, помидорами и сыром
Обязательно попробуйте такой пирог с синенькими , пока не закончился их сезон.
22.09.2021
Рецепты
Лечо по-кубански из мясистых перцев
Лечо по-кубански из мясистых перцев
Все секреты идеального лечо в пошаговой инструкции приготовления.
22.09.2021
Рецепты
Салат \
Салат "Оливье" по-новому - с кабачком и крабовыми палочками
Простейший рецепт необычного и невероятно вкусного салата из крабовых палочек и слегка приваренных кабачков.
20.09.2021
Рецепты
Пряные чипсы из груш — рецепт для электросушилки
Пряные чипсы из груш — рецепт для электросушилки
Полезный перекус для детей - пряные чипсы из сладкой груши.
20.09.2021
Рецепты
Рецепт простого пирога из готового слоеного теста с начинкой из адыгейского сыра
Рецепт простого пирога из готового слоеного теста с начинкой из адыгейского сыра
Простой и быстрый пирог из нежного адыгейского сыра
20.09.2021
Рецепты
Вертута с луком на сковороде – рецепт
Вертута с луком на сковороде – рецепт
Вертута родом из молдавской кухни. Это простой пирог из теста на воде в виде рулета, закрученного в спираль.
20.09.2021
Рецепты
Рецепт веганского супа фо из Вьетнама
Рецепт веганского супа фо из Вьетнама
Кулинарный рецепт приготовления вьетнамского веганского супа фо с грибами шиитаке, который не только вкусный и ароматный, но и полезный по своим свойствам
20.09.2021
Рецепты
Азербайджанская кухня: рецепт пип долмасы
Азербайджанская кухня: рецепт пип долмасы
В Азербайджане пип долмасы аналог армянской долмы. Только в азербайджанской кухне мясной фарш заворачивают в молодые липовые листья, а не в виноградные.
20.09.2021
Рецепты
Как вкусно приготовить покупные чевапчичи
Как вкусно приготовить покупные чевапчичи
Сегодня в супермаркетах мы можем часто видеть в продаже чевапчичи. Это такая разновидность кебабов, распространенная в кулинарии балканских народов.
17.09.2021
Рецепты
Сливочно-тыквенная полента - безглютеновый вариант завтрака без сои, орехов и масла
Сливочно-тыквенная полента - безглютеновый вариант завтрака без сои, орехов и масла
Рецепт приготовления диетического завтрака из несладкого обезжиренного молока, воды, поленты, кленового сиропа и воды с кремом из кешью.
16.09.2021
Рецепты
Зельц в мультиварке на новогодний стол
Зельц в мультиварке на новогодний стол
Холодные мясные закуски вроде холодца, заливного и зельца идеальное начало долгого новогоднего застолья. Их принято подавать на стол одними из первых, до сытных салатов и горячих основных кушаний.
16.09.2021
Рецепты
Холодец из телячьих ножек на новогодний стол – рецепт
Холодец из телячьих ножек на новогодний стол – рецепт
Представить себе наш русский Новый год без холодца практически невозможно и мы предлагаем вам простой рецепт приготовления этого блюда.
16.09.2021
Рецепты
Творожное печенье
Творожное печенье
Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с легкими нотками ванили.
16.09.2021
Рецепты