Равиоли с семгой
03 июля 2020 07:41
автор: Яна Штырц

Равиоли с семгой

Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни

Равиоли — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом итальянского блюда являются пельмени. Начинки для равиоли могут быть самыми разнообразными, в зависимости от региона Италии, в котором придуман рецепт. Сегодня предлагаем Вам приготовить равиоли с семгой. Вместо семги можно использовать любую красную рыбу.

обед
Кухня: Итальянская
Равиоли с семгой
Калории: 240
Время приготовления: 00:25

Ингредиенты

Для теста:

Пшеничная мука – 350 гр.

Яйца – 3 шт.

Яичные желтки – 3 шт.

Соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

Рикотта или любой сливочный сыр – 200 гр.

Семга – 200 г

Рубленый укроп – 2 ст. л.

Рецепт

Муку просеять высокой горкой на рабочую поверхность.

По центру «вулкана» сделать углубление, добавить соль.

Разбить в углубление целые куриные яйца и желтки.

С помощью вилки начать замешивать тесто.

Потом перейти на ручной замес.

Продолжайте вручную месить тесто, пока оно не станет однородным.

Если нужно, то добавьте еще муки.

Нарезать рыбу кубиками.

Смешать с рубленым укропом и сливочным сыром.

Тесто разделить на 3 части.

Порцию теста раскатать в виде прямоугольника — как можно тоньше, чтобы было полупрозрачным.

На половинку прямоугольника выложить примерно по 1 чайной ложке начинки.

Смазать края теста вокруг начинки кисточкой, смоченной в воде.

Накрыть свободной частью теста.

Прижать пальцами начинку, пройтись вокруг нее, чтобы выгнать воздух и соединить тесто.

Разрезать резаком.

Варить примерно 3-4 минуты в кипящей, подсоленной воде.

Подавать равиоли с сливочным соусом, посыпав сыром.

Приятного аппетита!

Пряное абрикосовое  варенье
Пряное абрикосовое варенье
Лето в баночке или рецепт пряного варенья из абрикосов и корицы
07.08.2020
Рецепты
Крем-суп из шпината с сыром тофу
Крем-суп из шпината с сыром тофу
Рецепт простого диетического супа из свежих летних овощей и сыра тофу.
02.08.2020
Рецепты
Рыба под маринадом
Рыба под маринадом
Сочное, изысканное ароматное угощение
30.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Компот из малины
Компот из малины
Вкусный, яркий напиток, в котором содержится большое количество полезных веществ
30.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Кальмары по корейски
Кальмары по корейски
Великолепный, в меру пикантный вкус блюда с остринкой по достоинству оценит каждый гурман
30.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Острые огурцы на зиму
Острые огурцы на зиму
Острая, пикантная и очень вкусная закуска на зиму
30.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Манник с ягодами
Манник с ягодами
Это самое сладкое и полезное лакомство для ваших родных и близких
30.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Творожная запеканка «проще простого»
Творожная запеканка «проще простого»
Нежный, воздушный и полезный пирог, от которой в восторге и взрослые, и детки
30.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Энергетический батончик
Энергетический батончик
Удобный, готовый к употреблению источник углеводов
29.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Грибные котлеты
Грибные котлеты
Вкуснейшие грибные котлеты смогут украсить любой праздничный и повседневный стол
29.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты
Оригинальное блюдо, легкое и вкусное - идеальный вариант для ужина, а также для встречи дорогих гостей
29.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Шоколадно-вишневый кекс
Шоколадно-вишневый кекс
В меру сладкий и очень ароматный десерт
29.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Творожная слойка с тыквой
Творожная слойка с тыквой
Невероятно вкусная и полезная выпечка
29.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Воздушные пышки на кефире
Воздушные пышки на кефире
Быстро, вкусно и очень доступно
28.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Вкусное лакомство, вкус которого нам знаком еще из далекого детства
28.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Гуляш из свинины
Гуляш из свинины
Сытное второе мясное блюдо - прекрасное дополнение к любому гарниру
28.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Окрошка с копченой курицей
Окрошка с копченой курицей
Приготовить такое кушанье не составит никакого труда
28.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Кабачки фаршированные творогом
Кабачки фаршированные творогом
Нежная, легкая и очень простая в приготовлении закуска для всей семьи
28.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Миндальные панкейки со свежей малиной
Миндальные панкейки со свежей малиной
Простой рецепт американских блинчиков с легким миндальным вкусом и свежими ягодами.
24.07.2020
Рецепты
Марокканские блины
Марокканские блины
Воздушные, необычные и пористые блины понравятся и взрослым и детям
20.07.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц