Равиоли — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом итальянского блюда являются пельмени. Начинки для равиоли могут быть самыми разнообразными, в зависимости от региона Италии, в котором придуман рецепт. Сегодня предлагаем Вам приготовить равиоли с семгой. Вместо семги можно использовать любую красную рыбу.
Равиоли с семгой
Кухня: Итальянская, обед, калории: 240, время приготовления: 00:25
Ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука – 350 гр.
Яйца – 3 шт.
Яичные желтки – 3 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
Рикотта или любой сливочный сыр – 200 гр.
Семга – 200 г
Рубленый укроп – 2 ст. л.
Рецепт
Муку просеять высокой горкой на рабочую поверхность.
По центру «вулкана» сделать углубление, добавить соль.
Разбить в углубление целые куриные яйца и желтки.
С помощью вилки начать замешивать тесто.
Потом перейти на ручной замес.
Продолжайте вручную месить тесто, пока оно не станет однородным.
Если нужно, то добавьте еще муки.
Нарезать рыбу кубиками.
Смешать с рубленым укропом и сливочным сыром.
Тесто разделить на 3 части.
Порцию теста раскатать в виде прямоугольника — как можно тоньше, чтобы было полупрозрачным.
На половинку прямоугольника выложить примерно по 1 чайной ложке начинки.
Смазать края теста вокруг начинки кисточкой, смоченной в воде.
Накрыть свободной частью теста.
Прижать пальцами начинку, пройтись вокруг нее, чтобы выгнать воздух и соединить тесто.
Разрезать резаком.
Варить примерно 3-4 минуты в кипящей, подсоленной воде.
Подавать равиоли с сливочным соусом, посыпав сыром.
Как внести уют в арендованную квартиру, превратив ее в настоящий и милый дом Хозяйкам очень нравится вносить изменения в своё "гнёздышко". И это хорошо, поскольку обновление пространства всегда положительно влияет на наше настроение. Но что делать, если квартира взята в аренду? Дадим простые советы, как добавить в съемное пространство уюта и комфорта. , Лайфхаки 
Таиланд с 1 мая сокращает срок безвизового пребывания для российских туристов Ранее россияне могли находиться в королевстве до 90 дней. Такой срок власти Таиланда устанавливали на время высокого сезона в порядке эксперимента. , Новости 
Власти Танзании намерены провести для российских туроператоров бесплатную тестовую поездку Таким образом, Танзания хочет продемонстрировать россиянам свои возможности и вернуть туристов. , Направления 
Царскую уху и попкорн из гречки смогут попробовать гости фестиваля "Кухня Рязанского края" В нем примут участие 16 ресторанов и кафе Рязани, которые уже разработали специальные блюда из местных продуктов. , Вкус жизни 
Авиакомпания Red Wings летом будет выполнять рейсы в Турцию на самолете бизнес-класса Для этого лайнер прошел процедуру глубокой модернизации. , Направления 
Пляжный тренд: 5 критериев модного купальника на это лето Лето-2024 наступит совсем скоро, самое время изучить модные тенденции и обзавестись подходящим купальником. , Мода 
Жареные пирожки с колбасой Оригинальная несладкая начинка для жареных пирожков получается из колбасы. , Еда и рецепты 
Скумбрия в духовке с картошкой и овощами Простой, сытный и полезный вариант для обеда или ужина для всей семьи! , Еда и рецепты 
Декорируем пасхальные яйца надувными шарами Чаще всего на Пасху мы привыкли красить яйца разноцветными химическими красками, которые непонятно из чего производятся. , Еда и рецепты 
Интервью Дженни из BLACKPINK майскому номеру южнокорейского Vogue Певица рассказала о запуске собственного модного бренда ODD ATELIER, а также работе над сольным альбомом. , Шоу-бизнес 
Пасхальный творожный кулич Рецепт творожного кулича на Пасху может пригодиться тем, кто хочет приготовить кулич быстро и без дрожжей. , Еда и рецепты 
Пюре из батата Пюре из батата часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо. , Еда и рецепты 
Hermès представил свою домашнюю коллекцию на 2024 год на Неделе дизайна в Милане Hermès соединил мебельную линию со своими модными творениями в тонком и поразительном сочетании. , Дизайн и декор 
Сухие губы: как их увлажнить Натуральные средства, которые помогут избавить губы от пересушивания, а также секреты, как ухаживать за губами, чтобы они не пересыхали , Красота 
Дженни из BLACKPINK на обложке южнокорейского Vogue Певицу и актрису сфотографировала Ким Хи-джон для майского номера известного журнала. , Леди 
Эстетика и комфорт: как украсить маленький балкон Способы, как сделать балкон вашим любимым уголком дома. , Дизайн и декор 
Эти три продукта способны препятствовать развитию депрессии Депрессия приобретает все большие масштабы в современном мире, влияя на миллионы людей. , Здоровье 
День Звездных Войн на выставке-косплей в Москве Посетители выставки встретятся с Магистром Йодой, Люком Скайуокером, королевой Амидалой, Дартом Вейдером и другими героями «Звездных войн». , LifeStyle