10:12, 11 июля 2020, автор: Быстрова А.

Лимонный кекс с изюмом

Name: Лимонный кекс с изюмом
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца - 3 шт.; Сахар - 1,5 стакана.; Мука - 3 стакана.; Сметана - 1 стакан.; Маргарина или слив.масла ( размягченного) - 250 гр.; Разрыхлитель - 1,5 пакетика.; Изюм - 250 гр.; Ванилин - на кончике ножа.; Апельсиновая цедра - 1 ст ложка.; Сок половины лимона.

Очень нежный, ароматный, легкий десерт с небольшой кислинкой

Кексы — древнее кулинарное изобретение, рецептов которых создано очень много. Лимонный кекс — беспроигрышный вариант, который сдабривают тертой цедрой, подкисляют свежевыжатым соком, а иногда замешивают тесто на основе сухого лимонного напитка. Это незаменимый десерт, как на праздник, так и в повседневной жизни.

Кухня: Русская, выпечка, калории: 265, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 1,5 стакана.

Мука - 3 стакана.

Сметана - 1 стакан.

Маргарина или слив.масла ( размягченного) - 250 гр.

Разрыхлитель - 1,5 пакетика.

Изюм - 250 гр.

Ванилин - на кончике ножа.

Апельсиновая цедра - 1 ст ложка.

Сок половины лимона.

Рецепт

Все ингредиенты смешать.

Выложить в предварительно смазанную форму для кекса, или в бумажные формочки.

Выкладывать надо с учетом того, что масса при запекании увеличится в 2 раза.

Выпекать при 200-220 гр 20-25 минут.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!