Огурцы солёные холодным способом
29 августа 2020 10:16
автор: Яна Штырц

Огурцы солёные холодным способом

Огурцы, как бочковые, хрустящие, но готовятся в банках

Огурцы солёные на зиму, являются самой востребованной консервацией любой хозяйки. Существует два способа приготовления солёных огурцов на зиму: холодный и горячий. Чтобы приготовить соленые огурцы на зиму в банках холодным способом, вам потребуется минимум усилий: помыть банки, наполнить их огурцами, залить рассолом и убрать на хранение

Домашние заготовки
Кухня: Русская
Огурцы солёные холодным способом
Калории: 13
Время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Огурцы – сколько войдет в 3 л банку.

Соль каменная – 3 ст. л.

Лист смородины – 3-4 шт.

Лист вишни – 4 шт.

Лист хрена – 1 шт.

Корень хрена – 1-2 см.

Укроп – 3-4 зонтика.

Чеснок – 4 зуб.

Горчица порошковая – 1 ч. л.

Рецепт

Банки помыть, стерилизовать не нужно.

Огурцы тщательно вымыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа (за это время пару раз сменить воду).

На дно банки поместить зелень для засолки огурцов, чеснок, корень хрена/

Наполнить банки плотно.

Насыпать в банки соль — 3 столовые ложки без горки на каждую 3-литровую банку.

Залить огурцы в банках холодной водой.

Насыпать горчицу.

Накрыть плотной капроновой крышкой.

Поместить в таз или в глубокую миску, куда бы стекал рассол при брожении.

Оставить банку с огурцами при комнатной температуре на 2 суток.

В процессе брожения появится пенка под крышкой, рассол частично будет вытекать — это нормальное явление.

Спустя двое суток перенести банки в погреб или кладовку на хранение.

Пробовать огурчики можно спустя 3 месяца.

Приятного аппетита!

Морской салат с кукурузой
Морской салат с кукурузой
Это не только вкусный, но и очень питательный салат.
26.09.2020
Рецепты
Творожно-клубничный торт
Творожно-клубничный торт
Простой рецепт творожно-клубничного торта с тонким вкусом и ароматом.
26.09.2020
Рецепты
Итальянские Аранчини
Итальянские Аранчини
Рисовые шарики с мясной начинкой
25.09.2020
Рецепты
Арахисовое мороженое с вишней
Арахисовое мороженое с вишней
Освежающий яркий вкус необычного мороженого без молока.
24.09.2020
Рецепты
Суп Минестроне
Суп Минестроне
Классический итальянский овощной суп
23.09.2020
Рецепты
Классический тирамису
Классический тирамису
Домашний классический десерт итальянской кухни.
23.09.2020
Рецепты
Индийский вариант картофельного салата
Индийский вариант картофельного салата
Простой и быстрый рецепт картофельного салата с индийскими нотками.
19.09.2020
Рецепты
Рецепт азиатского супа «том-ям» для любителей морепродуктов
Рецепт азиатского супа «том-ям» для любителей морепродуктов
Тайский том-ям из более привычных нам продуктов.
19.09.2020
Рецепты
Баклажаны фаршированные по-гречески
Баклажаны фаршированные по-гречески
Потрясающе вкусная закуска украсит любое застолье
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Огурцы солёные холодным способом
Огурцы солёные холодным способом
Огурцы, как бочковые, хрустящие, но готовятся в банках
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Курица в луковом маринаде
Курица в луковом маринаде
Нежное, сочное с замечательным кисло-сладким соусом блюдо
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Сырники с бананом
Сырники с бананом
Оригинальный завтрак, который никого не оставит равнодушным
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Чай клубничный
Чай клубничный
Насыщенный, полезный и ароматный
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Икра баклажанная
Икра баклажанная
Наивкуснейшая, ароматная, просто невообразимо вкусная закуска
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Нежно-сливочный, очень вкусный
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Белые грибы маринованные
Белые грибы маринованные
Отлично дополнят трапезу в качестве самостоятельной закуски
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Конфитюр из дыни
Конфитюр из дыни
Этот яркий, красивый и невероятно вкусный десерт непременно понравится вашим родным и друзьям
27.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Баклажаны маринованные с помидорами
Баклажаны маринованные с помидорами
Очень вкусная закуска в качестве повседневной еды и для украшения праздничного стола
27.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Рулет из лаваша с грушей и творогом
Рулет из лаваша с грушей и творогом
Нежное низкокалорийное лакомство
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Яблоки печеные с творогом
Яблоки печеные с творогом
Настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц