Баклажаны фаршированные по-гречески
29 августа 2020 12:23
автор: Яна Штырц

Баклажаны фаршированные по-гречески

Потрясающе вкусная закуска украсит любое застолье

Баклажаны – один из самых полезных и вкусных овощей, распространенных в нашей стране. Состав баклажанов содержит большое количество витаминов, микроэлементов и пр. полезных веществ. Сегодня мы предлагаем приготовить фаршированные баклажаны по-гречески. У них потрясающий вкус и аромат!

закуска
Кухня: Греческая
Баклажаны фаршированные по-гречески
Калории: 80
Время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Баклажаны - 3 кг.

Морковь - 1 кг.

Болгарский перец - 400 гр.

Петрушка - 100 гр.

Чеснок - 100 гр.

Соль - по вкусу.

Рецепт

Баклажаны помыть, аккуратно отрезать плодоножку, с одной стороны, в середине сделать надрез 5 см.

Отварить до готовности, отдельно маленькие, а затем крупные.

Вареные баклажаны нужно остудить в проточной холодной воде, выложить на лежащую наклонно доску рядами, прижать другой доской и положить груз.

Пока стекает с баклажан сок, приготовьте начинку.

Морковь натрите на крупной терке, обжарьте в подсолнечном масле десять минут.

Переложите морковь в миску и остудите.

Болгарский перец нарежьте соломкой, чеснок пропустите через мясорубку, можно выдавить на чеснокодавке. Нарежьте петрушку, посолите.

Все хорошо перемешайте.

Зафаршируйте баклажаны, укладывая их плотно, можно в лоток или любую другую глубокую посуду.

Накройте и положите груз, через три дня, как укиснут, разложите по банкам и закройте капроновыми крышками. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Индийский вариант картофельного салата
Индийский вариант картофельного салата
Простой и быстрый рецепт картофельного салата с индийскими нотками.
19.09.2020
Рецепты
Рецепт азиатского супа «том-ям» для любителей морепродуктов
Рецепт азиатского супа «том-ям» для любителей морепродуктов
Тайский том-ям из более привычных нам продуктов.
19.09.2020
Рецепты
Баклажаны фаршированные по-гречески
Баклажаны фаршированные по-гречески
Потрясающе вкусная закуска украсит любое застолье
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Огурцы солёные холодным способом
Огурцы солёные холодным способом
Огурцы, как бочковые, хрустящие, но готовятся в банках
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Курица в луковом маринаде
Курица в луковом маринаде
Нежное, сочное с замечательным кисло-сладким соусом блюдо
29.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Сырники с бананом
Сырники с бананом
Оригинальный завтрак, который никого не оставит равнодушным
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Чай клубничный
Чай клубничный
Насыщенный, полезный и ароматный
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Икра баклажанная
Икра баклажанная
Наивкуснейшая, ароматная, просто невообразимо вкусная закуска
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Картофельный суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Нежно-сливочный, очень вкусный
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Белые грибы маринованные
Белые грибы маринованные
Отлично дополнят трапезу в качестве самостоятельной закуски
28.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Конфитюр из дыни
Конфитюр из дыни
Этот яркий, красивый и невероятно вкусный десерт непременно понравится вашим родным и друзьям
27.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Баклажаны маринованные с помидорами
Баклажаны маринованные с помидорами
Очень вкусная закуска в качестве повседневной еды и для украшения праздничного стола
27.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Рулет из лаваша с грушей и творогом
Рулет из лаваша с грушей и творогом
Нежное низкокалорийное лакомство
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Яблоки печеные с творогом
Яблоки печеные с творогом
Настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Арбуз маринованный на зиму
Арбуз маринованный на зиму
Вкусное и необычное лакомство в зимнее время
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Компот из слив на зиму
Компот из слив на зиму
Самый простой и быстрый рецепт компота из сливы на зиму
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Маринад для рыбы
Маринад для рыбы
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Яблоки моченые с капустой
Яблоки моченые с капустой
Блюдо богато витамином С и отлично дополняет и мясо, и гарниры
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Пирог со сливами быстрый
Пирог со сливами быстрый
Обязательная выпечка для середины и конца лета
26.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц
Салaт \
Салaт "Анкл-Бeнc" на зиму
Довольно простой в приготовлении салат из кабачков и помидоров
24.08.2020
Рецепты
автор: Яна Штырц